(+)-异落叶松脂素 | 5234-71-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 木脂素、新木脂素和相关化合物 - 芳基四氢萘木脂素
• 中文名称: (+)-异落叶松脂素
• 英文名称: isolariciresinol
• 英文别名: 8-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-6,7-bis(hydroxymethyl)-3-methoxy-5,6,7,8-tetrahydronaphthalen-2-ol
• CAS: 5234-71-9
• 化学式: C₂₀H₂₄O₆
• 分子量: 360.407
• InChiKey: OGFXBIXJCWAUCH-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2
• 重原子数：
  26
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.4
• 拓扑面积：
  99.4
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (+)-异落叶松脂素 在 盐酸 作用下， 生成 4-(4-Hydroxy-3-methoxy-phenyl)-7-methoxy-1,3,3a,4,9,9a-hexahydro-naphtho[2,3-c]furan-6-ol
  参考文献：
  名称：

  Hermann, Monatshefte fur Chemie, 1902, vol. 23, p. 1029

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  alkaline earth salt of/the/ methylsulfuric acid 在 氢氧化钾 作用下， 生成 (+)-异落叶松脂素
  参考文献：
  名称：

  Bamberger; Landsiedl, Monatshefte fur Chemie, 1899, vol. 20, p. 656

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Bestimmte Vanillyllignane und deren Verwendung als Geschmacksverbesserer
  申请人：Symrise AG

  公开号：EP2517574A1

  公开（公告）日：2012-10-31

  Die Erfindung betrifft die Verwendung bestimmter Verbindungen aus der Strukturklasse der Vanillyllignane bzw. deren Salze und/oder Gemische zur Veränderung bzw. Maskierung unangenehmer Geschmackseindrücke, insbesondere bitterer, adstringierender und/oder metallischer Geschmackseindrücke. Die Erfindung betrifft auch ein entsprechendes Verfahren zur Maskierung unangenehmer Geschmackseindrücke, insbesondere bitterer, adstringierender und/oder metallischer Geschmackseindrücke. Ferner betrifft die Erfindung bestimmte Zubereitungen, die einen wirksamen Gehalt an erfindungsgemäß einzusetzenden Vanillyllignanen bzw. deren Salzen und/oder Gemischen enthalten.

  本发明涉及香草木脂素结构类别中某些化合物或其盐类和/或混合物用于改变或掩盖不愉快的味觉，特别是苦味、涩味和/或金属味觉。本发明还涉及一种用于掩盖不愉快味觉，特别是苦味、涩味和/或金属味觉的相应方法。此外，本发明还涉及某些制剂，这些制剂含有有效含量的香草木脂素或其盐类和/或混合物，可根据本发明使用。
• 80. The constituents of natural phenolic resins. Part VIII. Lariciresinol, cubebin, and some stereochemical relationships
  作者：Robert D. Haworth、William Kelly

  DOI：10.1039/jr9370000384

  日期：——
• Bamberger; Landsiedl, Monatshefte fur Chemie, 1899, vol. 20, p. 657,760
  作者：Bamberger、Landsiedl

  DOI：——

  日期：——
• Zur Kenntniss der �berwallungsharze
  作者：Max Bamberger、Anton Landsiedl

  DOI：10.1007/bf01525146

  日期：1901.8
• Zur Kenntnis der �berwallungsharze
  作者：Max Bamberger、Emil Vischner

  DOI：10.1007/bf01525544

  日期：1900.6