sodium;(7E)-7-[(4-nitrophenyl)hydrazinylidene]-8-oxonaphthalene-1,6-disulfonic acid

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 萘
• 英文名称: sodium;(7E)-7-[(4-nitrophenyl)hydrazinylidene]-8-oxonaphthalene-1,6-disulfonic acid
• 化学式: C16H11N3NaO9S2+
• 分子量: 476.4
• InChiKey: CDKSEGLZIKNXMK-MWIGPOFTSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.26
• 重原子数：
  31
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  213
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  11

文献信息

• Zusammensetzung und verfahren zur Temperaturüberwachung von kühl- und Tiefkühlerzeugnissen
  申请人：BASF SE

  公开号：EP2333505A1

  公开（公告）日：2011-06-15

  Die Erfindung betrifft einen Indikator zur Temperaturüberwachung eines gekühlten oder tiefgekühlten Erzeugnisses, umfassend ein Enzym, das die Umsetzung eines Polysaccharids zu einem Monosaccharid katalysiert, ein Enzym, das die Oxidation des gebildeten Monosaccharids katalysiert, und ein Gemisch, das zum Nachweis der Enzymaktivitäten geeignet ist und das einen Farbindikator enthält. Weiterhin betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Herstellen des Indikators, Verfahren zur Temperaturüberwachung, sowie Verpackungen, die mit dem erfindungsgemäßen Indikator versehen sind.

  本发明涉及一种用于监测冷藏或冷冻产品温度的指示剂，包括一种催化多糖转化为单糖的酶，一种催化所形成的单糖氧化的酶，以及一种适用于检测酶活性并含有颜色指示剂的混合物。本发明还涉及一种生产指示剂的方法、温度监测方法和使用本发明指示剂的包装。