ß-Hydroxy-a-aminocarbonsäuren näher definierter Struktur werden dadurch hergestellt, daß man entsprechend substituierte Cyanhydrine in einem wasserhaltigen Medium zunächst in Gegenwart eines Hydrierungskatalysators und einer Säure bei iner Temperatur zwischen -20 und +25°C und einem Wasserstoffdruck von weniger als 10 bar hydriert, bis pro Mol eingesetztem Cyanhydrin ein Mol Wasserstoff aufgenommen ist, und dann die erhaltene Lösung als Ausgangsmaterial für eine Aminosäuresynthese nach Strecker oder Bucherer einsetzt.
在氢化催化剂和酸的存在下,首先在含
水介质中氢化相应取代的
氰醇,氢化温度在-20 至 +25°C之间,
氢气压力小于10巴,直到每摩尔
氰醇吸收一摩尔
氢气,然后将得到的溶液作为起始原料,按照施特莱克(Strecker)或布舍勒(Bucherer)的方法合成
氨基酸。