ethoxycarbonyl (2E,4E,8Z)-undeca-2,4,8-trienoate | 823815-35-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 有机碳酸及其衍生物
• 英文名称: ethoxycarbonyl (2E,4E,8Z)-undeca-2,4,8-trienoate
• CAS: 823815-35-6
• 化学式: C₁₄H₂₀O₄
• 分子量: 252.31
• InChiKey: NDLUFKQZAVHWQW-NDYRIVJFSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.8
• 重原子数：
  18
• 可旋转键数：
  10
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.43
• 拓扑面积：
  52.6
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  4

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  (2E,4E,8Z)-undecatrienoic acid 在 氯甲酸乙酯 、 三乙胺 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 生成 ethoxycarbonyl (2E,4E,8Z)-undeca-2,4,8-trienoate
  参考文献：
  名称：

  E2, E4,Z8-Undecatrienoic acid and ester and carboxamide derivatives thereof, organoleptic uses thereof and processes for preparing same

  摘要：

  公开号：

  EP1496042B1

文献信息

• E2, E4,Z8-undecatrienoic acid and ester and carboxamide derivatives thereof, organoleptic uses thereof and processes for preparing same
  申请人：INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES INC.

  公开号：EP2112135A2

  公开（公告）日：2009-10-28

  Described is a genus of undecatrienoic acid derivatives useful in imparting, augmenting and/or enhancing flavors, aromas and somatosensory effects in or to consumable materials such as foods, beverages, skin care products, oral care products, medicinal products and the like. Also described is a synthesis process for producing such derivatives.

  描述的是一种十一碳三烯酸衍生物，可用于赋予、增强和/或提高食品、饮料、护肤品、口腔护理产品、医药产品等消费品的风味、香气和体感效果。此外，还描述了生产此类衍生物的合成工艺。
• E2, E4,Z8-Undecatrienoic acid and ester and carboxamide derivatives thereof, organoleptic uses thereof and processes for preparing same
  申请人：INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES INC.

  公开号：EP1496042B1

  公开（公告）日：2009-11-11