摘要:
酪氨酸酶(TYR,EC 1.14.18.1)在哺乳动物黑色素生成和植物来源食品的酶促褐变中起关键作用。因此,酪氨酸酶抑制剂(TYRIs)作为脱色化合物以及抗褐变剂可能在化妆品和制药行业中引起关注。从对双孢蘑菇(TyM)的酪氨酸酶表现出良好抑制特性的4-苄基哌啶衍生物开始,我们合成了一系列新的TYRI,称为3-(4-苄基-1-哌啶基)-1-(4-苯基哌嗪-1-基) )-1-丙酮和2-(4-苄基-1-哌啶基)-1-(4-苯基哌嗪-1-基)乙酮衍生物。其中,化合物4b被证明是最有效的抑制剂(IC50 = 3.80 µM),并且还显示出良好的抗氧化活性。这些新数据为此类TYRI提供了有关SAR的其他信息。