抗坏血酸氧化酶(南瓜蛋白) | 9029-27-0

• 物质功能分类: 有机原料 - 羧酸类化合物及衍生物
• 分子结构分类: 氧化还原酶 - 作为供体作用于其他含氮化合物
• 中文名称: 抗坏血酸氧化酶(南瓜蛋白)
• 英文名称: nitrate reductase [NAD(P)H]
• 英文别名: assimilatory nitrate reductase ( ambiguous)；assimilatory NAD(P)H-nitrate reductase；NAD(P)H bispecific nitrate reductase；nitrate reductase (reduced nicotinamide adenine dinucleotide (phosphate))；nitrate reductase NAD(P)H；NAD(P)H-nitrate reductase；nitrate reductase [NAD(P)H2]；NAD(P)H2:nitrate oxidoreductase
• CAS: 9029-27-0

物化性质

• 稳定性/保质期：

  Application catalyzes the NADH-dependent reduction of nitrate to nitrite.

  General description: Formerly E.C. 1.6.6.1

  Unit definition: One unit will reduce 1.0 μmole of nitrate to nitrite per minute in a NADH system at pH 7.3 and 30 °C.

制备方法与用途

用途

一种氧化还原酶，催化抗坏血酸与氧作用生成脱氢抗坏血酸。该酶是一种多铜蛋白。抗坏血酸是一种不饱和的多羟化合物，在2位与3位碳原子之间的烯醇羟基上的氢可以游离成H+，故具酸性。它是一种强还原剂，被氧化脱氢成脱氢抗坏血酸，因此有氧化型和还原型两种形式存在。该酶在体内参与氧化还原反应，二者可相互转化，来回地接受和放出氢，起传递氢的作用。