已知摄入植物和真菌
葡萄糖神经酰胺可减少小鼠和人类的结肠癌发生和皮肤屏障损伤。但是,植物和真菌类神经酰胺在动物实验中的这种作用还没有被揭示,因为植物和真菌类神经酰胺的含量非常低,动物实验所需的大量神经酰胺很难获得。注意到真菌香菇 (Lentinula edodes) 富含
葡萄糖神经酰胺 (4E,8E)-Nd-2'-hydroxypalmitoyl-1-O-β-d-glucopyranosyl-9-methyl-4,8-sphingadienine [Glc -d19:2(4E,8E,9Me)-h16:0],我们开发了一种使用
乙醇沉淀和高效
液相色谱纯化这种真菌
葡萄糖神经酰胺的新方法。我们还开发了一种生产大量神经酰胺 [d19:2(4E,8E,9Me)-h16: 0] 使用人糖苷
水解酶家族 30
葡糖脑苷脂酶(伊米苷酶)从这种纯化的
葡萄糖神经酰胺中提取。这些方法将有助于阐明在动物实验中摄入真菌神经酰胺的生理功能。