Delta(24(28))-
甾醇是
天然Delta(24(25))-到酿酒酵母的Delta(24(28))-
甾醇甲基转移酶(S
MT)酶催化的单C-
甲基化途径的终产物。使用
固醇结合位点高度保守残基的定点诱变产生的酿酒酵母的Tyr(81)至Phe突变S
MT酶,我们发现了几个Delta(24(25))-和Delta(24( 28))-不是
天然蛋白质底物的
固醇被催化成单-和双-C24-烷基化的侧链。突变蛋白在色谱法和结合
酵母甾醇(首选底物)中的行为类似于
天然蛋白。Y81F突变蛋白将Zymosterol转化为fecosterol,其周转效率与
天然蛋白相似(K(m)= 12&mgr; M和k(cat)= 0.01 s(-)(1));从这些温育中检测到痕量的24-乙基
固醇。不是野生型S
MT酶的正常底物的4α-
甲基zyesterol以高收率转化为4α-
甲基fecosterol。当在饱和浓度下分别测定非甾体甾