用于葡萄酒中分解残存的脲和抑制氨基甲酸乙酯的形成,常用于生化研究及临床诊断,特别是在测定血液及尿中的脲含量方面表现突出。脲酶还可防止肝昏迷,并参与人工肾的运作过程,通过微囊与离子交换树脂吸附剂组成的人工肾系统降低血中非蛋白氮水平。
脲酶是一种结晶悬浮于含有硫酸铵、磷酸钠缓冲液、EDTA和水杨酸钠的溶液中,pH值约为7.8。它属于一种对底物不专一的氧化酶,是含铁-钼的黄素蛋白。其主要反应为:黄嘌呤 + H₂O + O₂ → 尿酸 + 过氧化氢,并能氧化次黄嘌呤、黄嘌呤和醛等物质。脲酶最适pH值为8.20,等电点(pI)在5.3~5.4之间。其激活剂为氧(O₂),而重金属离子、氰化物、醛类、别嘌呤醇、磷酸盐、咪唑、氯化钠和氯化钾则是抑制剂。粗酶在2℃条件下可保存数周,活力损失很小;而在冻结情况下,则可长期保存,悬浮液的相对密度为1.00。
黄嘌呤氧化酶(XOD)广泛应用于分子生物学、药理学等科研领域。当与嘌呤核苷磷酸化酶和尿酸酶偶联时,它可用于检测无机磷、5'-核苷酸酶和腺苷脱氨酶。此外,黄嘌呤氧化酶还具有蛋白水解活性。
生理作用在人体中,黄嘌呤氧化酶可以将次黄嘌呤、黄嘌呤等嘌呤类化合物氧化为尿酸,并通过肾脏和胆汁排出体外。在痛风治疗中,常用到黄嘌呤氧化酶抑制剂,通过抑制该酶来减少体内尿酸生成,从而缓解痛风症状。
性质与应用黄嘌呤氧化酶是生物体内核酸代谢过程中的关键氧化还原酶类,能够利用分子氧作为电子受体或亚甲基蓝、苯醌、高铁氰化物和硝酸盐等人工电子受体催化氧化黄嘌呤、蝶呤和醛类等多种杂环化合物,并伴随产生过氧化氢和超氧自由基等活性氧。它在高尿酸血症的诊断、活性氧生理作用及氧化应激损伤研究中具有重要作用。
化学性质近似黄色液体。
用途黄嘌呤氧化酶可用于生化研究,临床常用作诊断酶,用于测定黄嘌呤、肌苷和鸟苷等物质。
生产方法以新鲜生奶油为原料,在机械搅拌下胰蛋白酶消化并加热处理。随后进行硫酸铵分级沉淀,经氢氧化铝凝胶及磷酸钙凝胶柱层析后,用硫酸铵最终沉淀获得黄嘌呤氧化酶。