sucrose octalinoleate | 69013-61-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 糖脂
• 英文名称: sucrose octalinoleate
• 英文别名: Sucroseoctalinoleat；[(2R,3R,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4R,5R)-3,4-bis[[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoyl]oxy]-2,5-bis[[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoyl]oxymethyl]oxolan-2-yl]oxy-3,4,5-tris[[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoyl]oxy]oxan-2-yl]methyl (9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoate
• CAS: 69013-61-2
• 化学式: C₁₅₆H₂₆₂O₁₉
• 分子量: 2441.78
• InChiKey: DLWYZLUIZNFUAS-ZOVMHQIPSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  53.4
• 重原子数：
  175
• 可旋转键数：
  133
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.74
• 拓扑面积：
  238
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  19

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  亚油酸甲酯 、 蔗糖八乙酸酯 在 sodium 作用下， 110.0 ℃ 、666.61 Pa 条件下， 反应 2.0h， 生成 sucrose octalinoleate
  参考文献：
  名称：

  蔗糖聚酯的膜扰动特性。

  摘要：

  棕榈酸（16：0），硬脂酸（18：0），油酸（18：1cis）和亚油酸（18：2cis）的蔗糖八酸酯和蔗糖六酸酯形式的蔗糖聚酯（SPE）有许多用途。应用包括：用于人腹部（MRI）磁共振成像的非热量脂肪替代品，排毒剂和口服造影剂。但是，已经表明，摄入SPE会耗尽生理上重要的脂质维生素和其他亲脂性分子。为了在分子水平上更好地理解SPE和脂质膜之间的相互作用类型，我们首先合成了不同类型的标记和未标记SPE。其次，我们研究了固相萃取对二烯丙基磷脂酰乙醇胺（DEPE）和二棕榈酰磷酸胆碱（DPPC）的多层分散体的影响，该效应是温度，固相萃取组成和浓度的函数。通过差示扫描量热法（DSC），X射线衍射，2H和31P NMR光谱研究了SPE的作用。在低浓度（<1 mol％）下，所有SPE都将双层降低到DEPE的倒六方相转变温度，并以依赖成分的方式诱导形成立方相。如31 P NMR所见，在相同的低浓度下，DP

  DOI：

  10.1016/s0009-3084(00)00222-x

文献信息

• Reactive diluents and coatings comprising them
  申请人：Oostveen Arnoldus Evarardus

  公开号：US20050042379A1

  公开（公告）日：2005-02-24

  The invention relates to the use of a fatty acid modified carbohydrate obtainable by reaction of: (i) at least one carbohydrate or an acyl ester thereof; and (ii) a fatty acid, an alkyl ester thereof or a derivative thereof as a reactive diluent in a coating. The invention further relates to a coating which includes at least one binder and, as a reactive diluent, a fatty acid modified carbohydrate obtainable by reaction of (i) at least one carbohydrate or an acyl ester thereof; and (ii) a fatty acid, an alkyl ester thereof or a derivative thereof.

  该发明涉及使用一种脂肪酸改性的碳水化合物，其可通过以下反应获得：(i)至少一种碳水化合物或其酰基酯；和(ii)脂肪酸、其烷基酯或其衍生物作为涂层中的反应稀释剂。该发明还涉及一种涂层，其中包括至少一种粘合剂和作为反应稀释剂的脂肪酸改性的碳水化合物，其可通过以下反应获得：(i)至少一种碳水化合物或其酰基酯；和(ii)脂肪酸、其烷基酯或其衍生物。
• Membrane perturbing properties of sucrose polyesters
  作者：Gerald G. McManus、Gerald W. Buchanan、Harold C. Jarrell、Richard M. Epand、Raquel F. Epand、James J. Cheetham

  DOI：10.1016/s0009-3084(00)00222-x

  日期：2001.2

  calorimetry (DSC), X-ray diffraction, 2H and 31P NMR spectroscopy. At low concentration (< 1 mol%) all of the SPEs lowered the bilayer to the inverted hexagonal phase transition temperature of DEPE and induced the formation of a cubic phase in a composition dependent manner. At the same low concentration, SPEs in DPPC induce the formation of a non-bilayer phase as seen by 31P NMR. Order parameter measurements

  棕榈酸（16：0），硬脂酸（18：0），油酸（18：1cis）和亚油酸（18：2cis）的蔗糖八酸酯和蔗糖六酸酯形式的蔗糖聚酯（SPE）有许多用途。应用包括：用于人腹部（MRI）磁共振成像的非热量脂肪替代品，排毒剂和口服造影剂。但是，已经表明，摄入SPE会耗尽生理上重要的脂质维生素和其他亲脂性分子。为了在分子水平上更好地理解SPE和脂质膜之间的相互作用类型，我们首先合成了不同类型的标记和未标记SPE。其次，我们研究了固相萃取对二烯丙基磷脂酰乙醇胺（DEPE）和二棕榈酰磷酸胆碱（DPPC）的多层分散体的影响，该效应是温度，固相萃取组成和浓度的函数。通过差示扫描量热法（DSC），X射线衍射，2H和31P NMR光谱研究了SPE的作用。在低浓度（<1 mol％）下，所有SPE都将双层降低到DEPE的倒六方相转变温度，并以依赖成分的方式诱导形成立方相。如31 P NMR所见，在相同的低浓度下，DP