丝氨酸蛋白酶肠肽酶(EP)的抑制为发现用于治疗代谢性疾病的化学疗法开辟了一条新途径。在日本,卡莫司他已被临床用于治疗慢性胰腺炎。但是,尚未完全阐明观察到的临床疗效的机理基础。我们证明了camostat是EP的有效可逆共价抑制剂,其抑制力(k inact / K I)为1.5×10 4 M -1 s -1。高分辨率液相色谱-质谱(LC-MS)显示,在与卡莫司他反应后,EP中添加了161.6 Da,这与卡莫司他的羧基苯基胍部分的插入相符。camostat对EP的共价抑制是可逆的,酶的半衰期为14.3小时。共价加合物的形成进一步受到解析为2.19Å的晶体结构的支持,这表明密莫司他的紧密类似物对EP的催化丝氨酸进行了修饰,导致形成了羧基苯胍基酰基转移酶,与预期的相同。特别要注意的是,稳压器的微小结构修饰导致了抑制机制的改变。我们从其他研究中观察到,需要持续抑制EP才能减少累积食物摄入量和体重,同时