在常温常压下,该物质保持稳定。
简介
碳酸酐酶是一种灰褐色或类白色的粉末,于1940年被发现,是首个锌酶,也是最为重要的锌酶之一。目前已报道有80多种锌酶,而碳酸酐酶在各类金属酶中居首位。作为一种红细胞的主要蛋白质成分,在红细胞中的重要性仅次于血红蛋白。