(E)-phosphoenolbutyrate 在
uridine 5'-diphospho-N-acetylglucosamine 、 HCl buffer 、
三羟甲基氨基甲烷 作用下,
以
水 为溶剂,
反应 6.0h,
生成
(Z)-phosphoenolbutyrate 、 uridine 5'-(trihydrogen diphosphate),P'-<2-(acetylamino)-3-O-((Z)-1-carboxyprop-1-enyl)-2-deoxy-α-D-glucopyranosyl> ester 、 uridine 5'(trihydrogen diphosphate),P'-<2-(acetylamino)-3-O-((E)-1-carboxyprop-1-enyl)-2-deoxy-α-D-glucopyranosyl>ester