六水合三聚磷酸钠 | 15091-98-2

• 物质功能分类: 无机化工 - 无机盐 - 磷化物、金属的磷酸、偏磷酸、次磷酸和焦磷酸盐
• 分子结构分类: 无机化合物 - 混合金属/非金属化合物 - 碱金属含氧阴离子化合物
• 中文名称: 六水合三聚磷酸钠
• 中文别名: 六水合三磷酸五钠；三聚磷酸钠六水合物
• 英文名称: Pentasodium triphosphate hexhydrate
• 英文别名: pentasodium;[oxido(phosphonatooxy)phosphoryl] phosphate;hexahydrate
• CAS: 15091-98-2
• 化学式: H12Na5O16P3
• 分子量: 475.96
• InChiKey: FGXJOKTYAQIFRP-UHFFFAOYSA-I

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -23.78
• 重原子数：
  24
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  191
• 氢给体数：
  6
• 氢受体数：
  16

安全信息

• 海关编码：
  2835311000
• WGK Germany：
  1

制备方法与用途

食品添加剂最大允许使用量及残留量标准

添加剂中文名称	允许使用的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
三聚磷酸钠	预制水产品	水分保持剂	1.0	-
三聚磷酸钠	生湿面制品	水分保持剂	5.0	-
三聚磷酸钠	固体复合调味料	水分保持剂	4.4	-
三聚磷酸钠	裹粉、煎炸粉	水分保持剂	3（以终产品中的含量计算）	-
三聚磷酸钠	植脂末	水分保持剂	5.0	-
三聚磷酸钠	糖果	水分保持剂	2.0(以磷计)	-
三聚磷酸钠	即食谷物，包括碾压燕麦	水分保持剂	5.0	-
三聚磷酸钠	茶饮料类	水分保持剂	1.0	-
三聚磷酸钠	蛋白饮料类	水分保持剂	1.0	-
三聚磷酸钠	果蔬汁（肉）饮料	水分保持剂	1.0	-
三聚磷酸钠	肉罐头类	水分保持剂	1.0	-
三聚磷酸钠	熟肉制品（08.03.08肉罐头类除外）	水分保持剂	5.0	-
三聚磷酸钠	预制肉制品	水分保持剂	5.0	-
三聚磷酸钠	方便米面制品	水分保持剂	5.0	-
三聚磷酸钠	八宝粥罐头	水分保持剂	1.0	-
三聚磷酸钠	冰淇淋类	水分保持剂	5.0	-
三聚磷酸钠	乳及乳制品（01.01.01、13.0涉及品种除外）	水分保持剂	5.0	-

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  pentasodium;[oxido(phosphonatooxy)phosphoryl] phosphate 以 水 为溶剂， 反应 1.0h， 生成 六水合三聚磷酸钠
  参考文献：
  名称：

  Preparation of granular sodium tripolyphosphate hexahydrate with low

  摘要：

  筛选出的无水三聚磷酸钠颗粒，含有至少2重量％的碱金属焦磷酸盐，优选为焦磷酸钠，使用理论水量的约145％至185％进行加湿，将无水三聚磷酸钠转化为六水合物形式。在加湿过程中搅拌材料以保持温度低于约80℃，并在低于80℃的温度下干燥加湿材料以去除大部分自由水。从干燥步骤中回收的产品是一种具有0.59 g / cc至0.64 g / cc范围内的堆积密度和不高于30％的易碎性的颗粒状的六水合物三聚磷酸钠产品。

  公开号：

  US04315898A1

文献信息

• Process for preparing detergent compositions containing hydrated
  申请人：The Korex Company

  公开号：US04427417A1

  公开（公告）日：1984-01-24

  Non-caking, granular detergent compositions suitable for use in automatic laundry machines or in automatic dishwashing machines are prepared from hydratable particulate detergent salts or such salts in admixture with other detergent ingredients such as non-hydratable detergent salts, surfactants, fillers, corrosion inhibitors, chlorine releasing agents, coloring agents and perfumes under conditions insuring substantially complete hydration of the hydratable detergent salts and agglomeration of the hydrated particulates in the composition into storage stable, dry, pourable agglomerates.

  适用于自动洗衣机或自动洗碗机的不结块、颗粒状洗涤剂组合物，由可水合的颗粒状洗涤剂盐或该类盐与其他洗涤剂成分（如不可水合的洗涤剂盐、表面活性剂、填充剂、防腐剂、释氯剂、着色剂和香料）混合制成，保证可水合的洗涤剂盐的基本完全水合，并将组合物中的水合颗粒聚集成储存稳定、干燥、可倒的聚集体。
• Preparation of granular sodium tripolyphosphate hexahydrate with low
  申请人：FMC Corportion

  公开号：US04315898A1

  公开（公告）日：1982-02-16

  Screen undersize anhydrous sodium tripolyphosphate particles, containing at least 2 weight percent of an alkali metal pyrophosphate, preferably sodium pyrophosphate, are moisturized with from about 145% to about 185% by weight of the theoretical amount of water to convert the anhydrous sodium tripolyphosphate into the hexahydrate form. The material is agitated during moisturization to keep the temperature below about 80.degree. C., and the moisturized material is dried at a temperature below 80.degree. C. to remove most of the free moisture. The product recovered from the drying step is a granular sodium tripolyphosphate hexahydrate product having a bulk density within the range of 0.59 g/cc to 0.64 g/cc and a friability of no higher than 30%.

  筛选出的无水三聚磷酸钠颗粒，含有至少2重量％的碱金属焦磷酸盐，优选为焦磷酸钠，使用理论水量的约145％至185％进行加湿，将无水三聚磷酸钠转化为六水合物形式。在加湿过程中搅拌材料以保持温度低于约80℃，并在低于80℃的温度下干燥加湿材料以去除大部分自由水。从干燥步骤中回收的产品是一种具有0.59 g / cc至0.64 g / cc范围内的堆积密度和不高于30％的易碎性的颗粒状的六水合物三聚磷酸钠产品。