2,6,1'-tri-O-(3-methylbutyryl)-3-O-(2-methylbutyryl)-sucrose | 129419-06-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 糖脂
• 英文名称: 2,6,1'-tri-O-(3-methylbutyryl)-3-O-(2-methylbutyryl)-sucrose
• 英文别名: [(2R,3R,4S,5R,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-(3-methylbutanoyloxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-5-hydroxy-3-(3-methylbutanoyloxy)-6-(3-methylbutanoyloxymethyl)oxan-4-yl] 2-methylbutanoate
• CAS: 129419-06-3
• 化学式: C₃₂H₅₄O₁₅
• 分子量: 678.772
• InChiKey: YERUGIJJWSSFNH-FLPSWKLKSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.5
• 重原子数：
  47
• 可旋转键数：
  21
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.88
• 拓扑面积：
  214
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  15

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2,6,1'-tri-O-(3-methylbutyryl)-3-O-(2-methylbutyryl)-sucrose 、 ammonium hydroxide 、 甲醇 生成 [(2R,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)-2-(3-methylbutanoyloxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-3,4-dihydroxy-5-(3-methylbutanoyloxy)oxan-2-yl]methyl 3-methylbutanoate
  参考文献：
  名称：

  KING, RUSSELL R.;CALHOUN, LARRY A.;SINGH, RUDRA P.;BOUCHER, ALAIN, PHYTOCHEMISTRY, 29,(1990) N, C. 2115-2118

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  2,4,1'-tri-O-(3-methylbutyryl)-3-O-(2-methylbutyryl)-sucrose 在 ammonium hydroxide 作用下， 以 甲醇 为溶剂， 反应 0.5h， 生成 2,6,1'-tri-O-(3-methylbutyryl)-3-O-(2-methylbutyryl)-sucrose
  参考文献：
  名称：

  与野生番茄物种腺毛相关的蔗糖酯

  摘要：

  摘要 2,3,4,1'-四-O-和2,3,4-三-O-酰化蔗糖酯复合物被鉴定为Lycopersicon hirsutum和L. hirsutum腺毛分泌物中的主要非挥发性成分F。sp. glabratum ，分别。主要的四-O-酰化酯通过反相HPLC分离并表征为2,4,1'-三-O-(3-甲基丁酰基)-3-O-(2-甲基丁酰基)蔗糖。单一的 2,3,1'-三-O-酰化蔗糖酯在 L. peruvianum var. 腺毛的渗出液中占主导地位。腺体。

  DOI：

  10.1016/0031-9422(90)83017-u