四磷酸六钠盐 | 14986-84-6

• 分子结构分类: 无机化合物 - 混合金属/非金属化合物 - 碱金属含氧阴离子化合物
• 中文名称: 四磷酸六钠盐
• 英文名称: Hexasodium tetraphosphate
• 英文别名: hexasodium;[oxido-[oxido(phosphonatooxy)phosphoryl]oxyphosphoryl] phosphate
• CAS: 14986-84-6
• 化学式: Na6O13P4
• 分子量: 469.83
• InChiKey: TVHALOSDPLTTSR-UHFFFAOYSA-H

物化性质

• LogP：
  -5.963 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -22.35
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  234
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  13

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  、 六偏磷酸钠 、 四磷酸六钠盐 生成 pentasodium;[oxido(phosphonatooxy)phosphoryl] phosphate
  参考文献：
  名称：

  Agent for increasing the keeping quality of slaughtered-animal carcasses

  摘要：

  本发明涉及一种用于提高宰杀动物的体、宰杀动物的身体部位和汉堡肉饼的保鲜剂，其使用方法以及按照该方法保存的宰杀动物的体、宰杀动物的身体部位和汉堡肉饼。

  公开号：

  US05989611A1

文献信息

• Agent for increasing the keeping quality of slaughtered-animal carcasses
  申请人：——

  公开号：US05989611A1

  公开（公告）日：1999-11-23

  The invention concerns an agent for enhancing the keeping quality of bodies of slaughtered animals, parts of bodies of slaughtered animals, and hamburger patties, a process for the use thereof, and bodies of slaughtered animals, parts of bodies of slaughtered animals, and hamburger patties which are preserved according to the process.

  本发明涉及一种用于提高宰杀动物的体、宰杀动物的身体部位和汉堡肉饼的保鲜剂，其使用方法以及按照该方法保存的宰杀动物的体、宰杀动物的身体部位和汉堡肉饼。