γ-谷氨酰转肽酶(简称GGT),又称γ-谷氨酰转移酶、EC 2.3.2.2,是一种转移酶,在催化γ-谷氨酸从谷胱甘肽等分子转移到受体时起关键作用。这些受体可能是氨基酸、多肽或水。在γ-谷氨酰循环中,这种酶发挥着重要作用,并广泛存在于多种人体组织中,如肝脏。