| 22763-03-7

• 物质功能分类: 无机化工 - 无机盐 - 磷化物、金属的磷酸、偏磷酸、次磷酸和焦磷酸盐
• 分子结构分类: 无机化合物 - 混合金属/非金属化合物 - 碱金属含氧阴离子化合物
• CAS: 22763-03-7；16788-57-1
• 化学式: H5KO5P
• 分子量: 155.11
• InChiKey: ZXUVIGYTEAQUBH-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  340°C(anhydrous substance),decomposes
• 溶解度：
  H2O:4 Mat 20 °C,clear,colorless

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.13
• 重原子数：
  7
• 可旋转键数：
  0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  78.8
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  5

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险性防范说明：
  P261,P305+P351+P338
• 危险性描述：
  H302,H315,H319,H335

制备方法与用途

产品特性

磷酸氢二钾又称为磷酸二钾（化学式：K₂HPO₄·3H₂O），分子量为28.22。外观呈现无色片状或针状晶体，或者白色颗粒状物质，并具有吸湿性，易溶于水（1克约溶解于3毫升水中）。其水溶液呈弱碱性，1%的水溶液pH约为9，不溶于乙醇。密度为2.33g/cm³。灼烧后生成焦磷酸钾K₄P₂O₇。

该产品被广泛用于分析试剂、制药原料，并在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐和抗氧化增效剂。根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760—1996），其最大用量为每千克植脂性粉末添加19.9克。

磷酸氢二钾可通过让磷酸与碳酸钾溶液反应，再加入少量KOH使酚酞呈玫瑰红色时进行蒸发结晶而制得。

鉴别方法

本品的水溶液（1+20）呈现钾盐反应和磷酸盐反应。

1. 钾盐反应：参照碳酸钾的相关记录。
2. 磷酸盐反应：参照磷酸二氢钙的相关记录。

毒理学依据

1. 美国食品药品监督管理局（FDA-21 CFR 182.6285）将此物质列为一般认为安全的（GRAS）物质。
2. 根据FAO/WHO的规定，最大每日耐受摄入量（ADI）为70毫克/公斤体重（以各种来源的总磷计）。

用途

磷酸氢二钾用于配制缓冲液、阻冻剂中的缓冲剂以及抗菌素培养基中的营养剂。