转酮醇酶 | 9014-48-6

• 分子结构分类: 转移酶 - 转移醛基或酮基 - 转酮醇酶和转醛醇酶
• 中文名称: 转酮醇酶
• 英文名称: transketolase
• 英文别名: glycolaldehydetransferase；transketolase from spinach
• CAS: 9014-48-6

反应信息

• 作为试剂：
  描述：

  2-hydroxypropanal 、 3-羟基-2-氧代丙酸 在 转酮醇酶 thiamine pyrophosphate 、 magnesium chloride 作用下， 以 水 为溶剂， 生成 (S)-1,3,4-Trihydroxy-pentan-2-one
  参考文献：
  名称：

  Enzyme-catalyzed synthesis of carbohydrates: synthetic potential of transketolase

  摘要：

  The synthetic potential of yeast or spinach transketolases was studied, using hydroxypyruvate as a donor substrate and 31 aldehydes as acceptors. All of them react, including aromatic, heteroaromatic and alpha,beta unsaturated aldehydes.

  DOI：

  10.1016/s0040-4039(00)93434-8