subtisilin

• 英文名称: subtisilin

反应信息

• 作为试剂：
  描述：

  丙醇 、 N-乙酰-L-苯丙氨酸乙酯 在 subtisilin 作用下， 以 苯 为溶剂， 生成 N-acetyl-(S)-phenylalanine propyl ester
  参考文献：
  名称：

  Enhancement of Catalytic Activity of Chemically Modified Subtilisin Carlsberg in Benzene by Adjustment of Lyophilization Conditions

  摘要：

  冻干条件的改变不仅显著提高了不溶性天然枯草杆菌蛋白酶的活性，还提高了苯中可溶性酶的活性。通过可溶化（提高100倍）和调整冻干条件（提高10倍），N-乙酰-L-苯丙氨酸乙酯与苯中1-丙醇的酯交换反应的催化活性（kcat/Km）提高了1000倍以上。用聚乙二醇（PEG-Sub）对枯草杆菌蛋白酶进行了修饰，使其能够在有机溶剂中溶解。研究了冻干前水溶液中酶溶液的pH值、盐或底物类似物对天然枯草杆菌蛋白酶和PEG-Sub催化活性的影响。天然枯草杆菌蛋白酶和PEG-Sub的活性都取决于pH值。盐的存在提高了PEG-Sub和天然枯草杆菌蛋白酶的活性。底物类似物N-Ac-L-Phe的存在也提高了天然枯草杆菌蛋白酶和PEG-Sub的活性。这些结果表明，有机溶剂可溶化的枯草杆菌蛋白酶受冻干条件的影响。

  DOI：

  10.1246/bcsj.73.1277