亚硫酸氢钾 | 10117-38-1

• 物质功能分类: 无机化工 - 无机盐 - 金属硫化物及硫酸盐
• 中文名称: 亚硫酸氢钾
• 中文别名: 酸式亚硫酸钾；重亚硫酸钾
• CAS: 10117-38-1；7773-03-7
• 化学式: H2KO3S
• 分子量: 121.18
• InChiKey: SJZFFCZQDPVHQI-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 密度：
  2.353[at 20℃]
• 溶解度：
  微溶于乙醇

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.7
• 重原子数：
  5
• 可旋转键数：
  0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  76.7
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  4

安全信息

• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S26,S36
• 危险类别码：
  R36/37/38
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  2832200000

制备方法与用途

应用

亚硫酸钾（化学式：K2SO3）是一个无机化合物。它在室温下为白色无味颗粒型粉末。它主要用作食物防腐剂。

制备

与其它碱金属亚硫酸盐类似，亚硫酸钾可以通过将二氧化硫通入氢氧化钾溶液中制得，若二氧化硫过量，则得到亚硫酸氢钾。锌粉或钠汞齐可以将亚硫酸钾还原为连二亚硫酸钾（K2S2O4）。

鉴别试验

5%试样液的钾试验(IT-27)和亚硫酸盐试验(IT-30)均呈阳性。
溶解性易溶于水，难溶于乙醇(OT-42)。

含量分析

精确称取试样约750mg，溶于由100.0毫升0.1mol/L碘和5ml稀盐酸试液(TS-117)配成的混合液中，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定过量的碘，加淀粉试液(TS-235)作为指示剂。每毫升0.1mol/L碘相当于亚硫酸钾(K2SO3)7.912mg。

毒性

ADI 0～0.7(以SO2计；FAO/WHO，2001)。

使用限量

FAO/WHO(1984，mg/kg)：速冻法式炸土豆50(以SO4计)；速冻龙虾，生制品100，熟制品30(以SO2计)；带防腐剂的菠萝浓汁500(以SO2计，仅用于制造)。

化学性质 

白色无臭粗粉。空气中氧化成硫酸盐。易溶于水(1g/3.5m1)。难溶于乙醇。水溶液呈碱性，遇酸则分解并放出二氧化硫。有强还原性。

用途 

防腐剂；抗氧化剂；漂白剂；防褐变剂。

用途 

抗氧剂。显影剂

用途 

分析用。

用途 

用作一般试剂，也用于照相业

生产方法 

于碳酸钾水溶液内通入二氧化硫，使其饱和后，加等量的碳酸钠，经蒸发、结晶而得。