焦磷酸钙 | 7790-76-3

• 物质功能分类: 无机化工 - 无机盐 - 磷化物、金属的磷酸、偏磷酸、次磷酸和焦磷酸盐
• 中文名称: 焦磷酸钙
• CAS: 7790-76-3；14866-19-4；10086-45-0
• 化学式: CaH4O7P2
• 分子量: 218.05
• InChiKey: HJROPEWVPUPTSE-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  1230 °C
• 密度：
  3.09 g/mL at 25 °C(lit.)
• 溶解度：
  不溶于水
• LogP：
  -3.420 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.19
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  124
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  7

安全信息

• TSCA：
  Yes

制备方法与用途

用途

保健食品、乳制品。

鉴别试验

溶解性 不溶于水；溶于稀盐酸和稀硝酸。按OT-42方法测定。
取1%试样的稀盐酸试液(TS-117)的溶液lml，加硝酸银试液(TS-210)数滴。应产生能溶于稀硝酸试液(TS-158)的白色沉淀。
取试样约100mg，加稀盐酸试液5ml和水5ml，温热溶解，滴加氨试液(TS-13)2．5ml，伴以振摇，再加5ml草酸铵试液(TS-24)。应生成白色沉淀。

含量分析

精确称取试样约200mg，溶于10ml稀盐酸试液(TS-117)中。加约120ml水，冷却30min，在冷却期间按需要添加稀盐酸或水，使溶液的体积和Ph值保持恒定。冷却后加0.05mol/LEDTA二钠25ml，用水稀释至200ml。用强氨试液(TS-14)中和。加10ml缓冲液(PH 10；TS-12)和铬黑试液(TS-97)数滴。用0.05mol/L硫酸锌滴定。每Ml 0.05mol/L EDTA二钠相当于焦磷酸钙(Ca2P207)6.352mg。

毒性

Adl 0～70mg/kg(以磷计的磷酸盐总量；FAO/WHO，2001)。
GRAS (FDA， §182．5223， §182．8223，§184．1223，2000)。

使用限量

FAO/WHO(1984)：加工干酪(9g/kg，总磷酸盐量，以磷计)。

类别

有毒物质

可燃性危险特性

不燃

储运特性

库房低温通风干燥

灭火剂

水