溴酸钙 | 10102-75-7

• 物质功能分类: 无机化工 - 无机盐 - 金属卤化物及卤酸盐
• 中文名称: 溴酸钙
• CAS: 10102-75-7
• 化学式: BrCaHO3
• 分子量: 168.99
• InChiKey: IFMHHYIJNRYQFK-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  180°C
• 密度：
  3.329
• 溶解度：
  极易溶于H2O

安全信息

• 危险等级：
  5.1
• 危险品运输编号：
  UN1450
• 包装等级：
  II
• 危险类别：
  5.1

制备方法与用途

性质

溴酸钙为白色结晶性粉末。相对密度3.329。180℃时失水。极易溶于水。加热至180℃成无水盐。含量：99.8-100.5%。

用途

溴酸钙可用作面团质量改进剂;食品添加剂;小麦粉、淀粉改质剂。

制备

加溴于氢氧化钙水溶液中，加热，将溶液浓缩可得。

水中溶解度(g/100ml)

每100毫升水中的溶解克数:
230g/20℃

鉴别试验

5%试样液在稀盐酸试液(TS-117)中会出现短暂的黄红色。
在5%试样液中逐滴加入亚硫酸，会产生黄色；而当所加亚硫酸过量时，黄色重新消失。

含量分析

准确称取试样约900mg，用50ml水溶解，移人一250ml具玻塞锥形烧瓶中。加碘化钾3g及盐酸3ml，混合后静置5min，加冷水100ml和淀粉试液(TS-235)0.5ml，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定。同时进行空白试验。每毫升0.1mol/L硫代硫酸钠相当于溴酸钙[Ca(BrO₃)₂?H₂O]26.16mg。

化学性质

白色结晶性粉末。相对密度3.329。180℃时失水。极易溶于水。加热至180%成无水盐。

用途

小麦粉处理剂；酵母养料。用于焙烤食品。

生产方法

由溴蒸气通人碳酸钙或氢氧化钙液中，用结晶法除去溴化钙后浓缩而得。

类别

有毒物质

可燃性危险特性

公害尘

储运特性

库房低温通风干燥

灭火剂

水, 二氧化碳.泡沫, 干粉