Immunochemical Determination of 2,4,6-Trichloroanisole as the Responsible Agent for the Musty Odor in Foods. 1. Molecular Modeling Studies for Antibody Production
作者:Nuria Sanvicens、Francisco Sánchez-Baeza、M.-Pilar Marco
DOI:10.1021/jf034003h
日期:2003.7.1
Nine antisera have been raised against 2,4,6-trichloroanisole (2,4,6-TCA) by immunizing them with three different haptens. With the spacer arm at the meta position, hapten A (3-(2,4,6-trichloro-3-methoxyphenyl)propanoic acid) preserved all of the functional groups of the target analyte. In hapten B (5-(2,4,6-trichlorophenoxy)pentanoic acid), the spacer was placed in the molecule substituting the methoxy
通过用三种不同的半抗原对它们进行免疫,已经产生了针对2,4,6-三氯茴香醚(2,4,6-TCA)的九种抗血清。在间隔臂位于间位的情况下,半抗原A(3-(2,4,6-三氯-3-甲氧基苯基)丙酸)保留了目标分析物的所有官能团。在半抗原B(5-(2,4,6-三氯苯氧基)戊酸)中,将间隔基置于取代甲氧基的分子中。最后,半抗原C(3-(3,5-二氯-4-甲氧基苯基)丙酸)将间隔臂保持在对位,而不是目标分析物的氯原子。使用理论模型,我们研究了接头的引入如何影响分子的几何形状和电子分布。对所得抗体的亲和力的评估表明,间隔臂产生的方向也必须被视为必不可少的方面。在合成一系列异源竞争者之后进行的竞争性测定的筛选为这些抗体提供了八种具有可接受特性的间接酶联免疫吸附测定。从获得的测定数,最大吸光度,信噪比,斜率和获得的IC(50)值可以得出结论,半抗原C提供了最好的抗体。