藏红花酸 | 30252-40-5

• 物质功能分类: 生物化工 - 提取物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 萘
• 中文名称: 藏红花酸
• 中文别名: 2-萘酚-8-磺酸钾；2-萘酚-8-磺酸；7-羟基-1-萘磺酸钾
• CAS: 30252-40-5
• 化学式: C10H8KO4S
• 分子量: 263.33
• InChiKey: XLZIGSCZALGJMT-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.41
• 重原子数：
  16
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  83
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  4

安全信息

• 海关编码：
  2908999090
• 安全说明：
  S22,S24/25

制备方法与用途

概述

藏红花酸的学名是2-萘酚-8-磺酸，为无色晶体，用于制造酸性和直接偶氮染料。其制备方法是从2-萘酚用98%硫酸在低温下进行磺化，然后加纯碱使薛佛氏酸沉淀，滤去沉淀后从母液中制得。

藏红花

藏红花又名西红花、番红花，维吾尔药物名称为再法尔。别称则非然、库尔库木。它是鸢尾科植物番红花（Crocus sativus L.）的柱头及上部部分。我国在北京、上海、山东、浙江、四川和新疆等地有少量试验性栽培，而在西班牙、伊朗、意大利、德国、法国、希腊、奥地利、原苏联和日本等国家均有栽培。

藏红花柱头为红棕色，具有油润光泽，呈细长线形，长约3厘米。基部较窄，向顶端逐渐变宽，内侧有一短裂缝，顶端边缘呈不规则的齿状。柱头通常单独存在，有时三个柱头与一短花柱相联。花柱为橙黄色，在水中浸泡时会膨胀呈长喇叭状，并将水染成黄色。气味香甜而微苦。优质藏红花应滋润且有光泽、色红并伴有少量黄丝。干燥的藏红花为弯曲的细丝状，暗红棕色，带有黄棕色部分，质地松软，无光泽和油润感。

藏红花酸乙酯

藏红花酸乙酯具有强穿透力和渗透性，并散发出橘油天然、清新苹果、玫瑰和突厥酮的香气，还伴有木香。其香味能在闻香纸上留存数天。

藏红花酸乙酯主要用于肥皂和洗衣粉中，但主要应用在香水和洁厕香精中。它广泛应用于玫瑰香型配方中，即使微量也能产生强烈的头香效果。产品含量1%时，还能用于水果香精（特别是苹果、梨香型），在这些日化香精中起到玫瑰-木香主体作用。该化合物能给香精带来天然的效果，并由藏红花酸与乙醇发生酯化反应制得。

生产方法

2-萘酚-8-磺酸天然存在于茜草科植物栀子的果实、鸢尾科植物番红花的花，以及玄参科植物剪秋罗毛蕊花的花和叶中。其制备方法是将2-萘酚用98%硫酸在低温下进行磺化，再加纯碱使少量薛佛氏酸沉淀，滤除沉淀后从母液中即制得2-萘酚-8-磺酸。